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    學會區分大米優劣,選購優質大米

    2019-05-22 11:40:47

    香噴噴的大米飯大家都愛吃,但如果大米的質量不好,蒸出來的米飯口感上就會差很多,所以大家在選購大米時都會精挑細選,以便購買到優質的大米。有機小米,但市場上大米種類多,大米質量差距大,還有不少商家為了多賺錢,把陳米摻在新米中賣高價,謀取更多利益。所以學會區分大米優劣,選購優質大米很有必要。

    在選購大米時一定要仔細挑選,一般優質的大米米粒飽滿,顆顆潔凈有光澤。用量掰開米粒,其斷面呈半透明白色。而且優質的大米氣味清新,蒸熟后,晶瑩剔透,有嚼勁,米香濃郁。


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    反觀劣質大米,從色澤上看就有差很多,而且劣質大米米粒瘦小不飽滿,用手搓一下,手上會占有很多白色粉末,可見劣質大米光澤差、組織疏松,口感自然要差的多。有的劣質大米甚至有霉味或其他異味,甚至無法使用。

    劣質大米和優質大米差距還是非常大的,相信大家學會區分大米優劣后,一定可以輕松快速的選購到優質大米,這樣蒸煮出來的大米口感一定非常好了。


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